Un doppio appuntamento con le birre del territorio
La guida che racconta il meglio della scena brassicola italiana raggiunge la decima edizione e i diciott’anni di età. Un traguardo importante che coincide con il trentennale del movimento della birra artigianale italiane (che proprio nel nostro territorio trova uno dei protagonisti).
La condotta di Slow Food Como e Lecco vuole celebrare queste ricorrenze con una duplice presentazione della Guida alle birre d’Italia 2027 e la degustazione di una selezione della produzione dei birrifici e beerfirm delle provincie di Como e Lecco.
A guidarci in questi due appuntamenti saranno:
Michele D’Angelo, socio fondatore e amministrartore di Beer Brain, degustatore UBT Unionbirrai Beer Tasters, giudice in concorsi brassicoli nazionali, nonché collaboratore della Guida.
Stefano Moraschini, referente regionale degli UBT Unionbirrai Beer Tasters e collaboratore della Guida.
17 settembre 2026 – 18.30
Ristorante inclusivo Il Bosco – San Fermo della B. (Co)
Nel Parco della Spina Verde, i ragazzi della cooperativa sociale Capolavoro ci accoglieranno per una degustazione di tre birre con gli abbinamenti gastronomici preparati dalla cucina de Il Bosco e i formaggi di Casale Roccolo.
Sarà possibile riservare un posto a cena. Per i partecipanti alla degustazione: antipasto (bresaola, rucola e grana), primo (lasagne al ragù), acqua a soli € 20, oppure scelta dal menù del giorno (menù completo a € 35).
- Birrificio italiano – Tipopils (Italian Pils)
- La Mia Birra – Scapusc (Steinbier)
- Dulac – Stralösc (Double IPA)
Quota di partecipazione alla degustazione: soci SlowFood e UBT 24 €, non soci: 27 €
Prenotazione entro lunedì 14 settembre!
19 settembre 2026 – 17.00
Birreria Herba Monstrum – Galbiate (Lc)
Sulle rive dell’Adda la birreria di Marco ci accoglie per una degustazione con ben cinque birre e gli abbinamenti gastronomici preparati dalla cucina di Herba Monstrum, in cui la pecora brianzola – presidio Slow Food – avrà il suo posto.
Al termine sarà possibile riservare un posto a cena.
- Wackybrew – Pils 2.0 (Pils)
- Cascina Don Guanella – Barbariga (IGA)
- Birrificio lariano – Falesia (Bock)
- Luppolina – Baco (Blanche ai lamponi)
- Herba Monstrum – Full Hop (IPA)
Quota di partecipazione alla degustazione: soci SlowFood e UBT 25 €, non soci: 28 €
Prenotazione entro giovedì 17 settembre!
In entrambi gli appuntamenti sarà possibile acquistare la Guida alle birre d’Italia al prezzo promozionale di 15 €, anziché 22 €!